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北京酒店形象策划战略的内涵与现实意义    时间:2019-05-13


酒店形象策划(Corporate Identity)(简称CI)。自CI产生以来,欧美和日本的知名酒店导入的成功使其以破竹之势在业中建立声誉。酒店形象策划战略并非包治百病的灵丹妙药,但其合理和科学的内涵是酒店走向成功的关键。酒店形象策划也可以称为酒店形象管理(Corporate Image Management ),即从形象的角度对公司和酒店进行理念(Mind)、行为(Behavior)、和视觉(Visual)方面的规划和管理。

  酒店作为现代社会的基本单位,它的发生发展对人类文明的进程有着深刻的影响。而随着文明的进步,酒店已从一元定位走向二元定位,即它不仅创造物质产品,同时创造精神价值。酒店形象的塑造是经由理念——行为——视觉三个方面的贯彻而达成的。而这正是是酒店求真——向善——臻美三个过程的完美统一。

  第一,求真。即尊重事实和客观规律,进而大胆探求并坚持真理,它是现代科学发展和进步得以实现的前提条件。对于酒店来说,酒店的生产必须遵循客观规律——效益来自对客观规律的认识和把握。酒店也只有不断地探求真理,才能使其产品的品质得以保证。酒店也只有本着科学的求真精神进行研究和生产,才能在时代进步的同时,保持其前进的张力和冷静的头脑。

  第二,向善。从哲学上讲,价值观是关于对象有用性的认识。而酒店的价值观是酒店全部或多数成员一致赞同的关于酒店意义的终极判断。重视盈利固然是酒店生存发展的需要,也是社会经济发展的前提条件,但是酒店毕竟是社会系统中的一个有机组成部分,它和社会系统中的其他要素有着千丝万缕的联系。酒店的经营活动,正是同政府、顾客、金融机构、媒体等社会各个部分的关系中得以实现的。因此,酒店不能置这些联系于不顾,单纯地追求自身的利益。酒店存在的价值和意义依赖与社会各界公众的认可与支持。因此,酒店选择向善的价值理念,是基于对自身导向正确认识而做出的,也是与社会文明进步取的一致的方式与手段。向善是酒店文化的重要内容,是酒店的一种内在规定性。酒店只有明白为谁服务,才能在目标定位上做出正确的判断。

  第三,臻美。即臻于美的境界,满足人们对情感的诉求。酒店生产过程也是人本质力量对象化的过程,成功的生产经营活动使人的本质力量得到现实的肯定,这也是酒店带给员工以审美愉悦的本质所在。酒店的美基于对经济规律的自由驾驭,:“不断地实现人的自觉的能动性与经济客观必然性的统一,亦即日益深刻地认识到经济规律、从而能在经济生活的必然王国中获得自由。”酒店求真、向善、臻美的生产过程带来了酒店真、善、美三个维度的完美统一。而这三个方面正是社会精神文明的实质所在。酒店通过生产和营销活动,将这种美好形象传播给社会和公众,推动了社会精神文明的进步与发展。

  ● 酒店形象策划战略是时代发展的必然趋势

  随着经济和文化的发展,社会和时代的观念以及人们的生活方式经历了巨大的转变,从早期的温饱型时代,过渡到富裕型时代,即而进入到表现型时代。表现型时代追求精神消费,即消费者注重产品形象、品牌形象是否满足他们的审美要求。这一时代也称感性消费时代,以此代替原来的理性消费时代。这种消费观念是伴随着对产品高附加值的要求而出现的。

  首先,表现为购买商品时诉诸于情感的共鸣:消费者不再过多地以经济性、必须性为依据做出理性分析,而是根据自己情感的要求去选购商品。凡是引起他们情感共鸣的商品,他们甚至可以抛开价格的因素。同时,消费者在选购商品时,优先考虑产品的销售服务、酒店形象等多方面因素。

  其次,表现为求异心理,即个性化要求。消费者一改理性消费时代遵循共性的消费心理,开始崇尚个性,通过购买商品,表现出自我独特的内在价值。表现型时代或感性消费时代的到来,为酒店形象的塑造提供了良好的外部条件。酒店只有通过从内在精神到外在行为及视觉传达的策划,才能形成正确的价值观念,从而为公众提供良好的服务和优质美观的产品,打造出酒店完美的形象,来适应时代发展的要求。

  与此同时,随着时代的进步,酒店的营销战略也发生了极大的改变,由传统推销战略,即以卖方为主的战略,进入营销战略,即按买方要求来调整产品的价格和质量,进而进入形象战略时代,包括产品的内在品质、外在包装、道德服务等等,也就是说,顾客选择商品是最重要的是考虑到形象,即产品的有形形象与无形形象。有形形象可以定义为看得到、摸得着的部分,如酒店的标识、产品包装、名称、以及售后服务等;无形形象,即酒店的价值理念、精神坐标、目标方向、口碑信誉等等。所有这些,所构成的酒店形象,是酒店对公众的一种约定和承诺。

  因此,从这一点可以看出,酒店形象策划战略正迎合了时代发展和社会进步的要求,是酒店发展的必然选择。

  ● 酒店形象战略是酒店实施人本化管理的前提条件

  酒店形象战略本质上来讲是一种审美战略,是用审美的眼光和美的规律定位酒店的生产和经营,使其在酒店中人的形象、物的形象、产品形象、道德形象中得以渗透,从而达到对酒店整体形象的塑造和把握,因此也可以将这种审美战略称为美学管理(Aesthetics Management)。

  传统管理理论力图按自然规律和经济规律去策划尽量准确的行动,它仅将人作为劳动要素来对待,忽视了人本质的要求,致使这种管理方式与人的现实要求之间出现了巨大的矛盾与错位。随着管理方式的进步,人本的因素逐渐渗透至管理中来,可以说,酒店管理理论的几个革命均根源于对人本质力量的进一步揭示与张扬。美学管理也正是基于对人性的尊重以及对时代 发展的透视而提出来的一种新的管理理论。酒店的人本化管理方式,一改物本管理时代见物不见人的机械化管理模式,它包括运用行为科学,重新塑造人际关系,增加人力资本,提高劳动力质量,改善劳动管理,提高劳动者的参与意识,建设酒店文化,提高酒店的精神等等。它以人文精神为指导,荷载更多的文化内涵和美学意义。

  人本是走向人性化的途径,是人对“知、情、意”三个层面的认识和肯定。长期以来,人们对“知”和“意”的重视比之“情”要大得多。特别是工业文明时代,工具理性将人的存在理解为一种知性的存在,而忽视了情感和审美在人类生活中的作用和意义。

  而现代社会,随着人文文化的回归,“人类的审美方式不再只是一种认知方式,而中转成为一种生存方式、超越方式,不再是一种可有可无的东西,而成为生活自下而上的最重要的东西”审美是人本化最重要的前提条件,它与“知”和“意”一起成为酒店不可或缺的要素。而酒店形象战略也即美学管理战略正是给予酒店这样一个实现人本化的机会和条件。在这里,酒店通过美学的定位和管理,给予酒店员工以充分发挥自我的空间,把人的生产还原为体现自我的重要活动。

  结论:酒店形象塑造决不仅限于是酒店的视觉的传达,更重要的是酒店内在文化和精神的凝聚。酒店形象战略一改酒店作为一个经济单位带给社会惟利是图的负面影响,传达出更多的精神文化的特征。酒店形象策划不仅是经济范畴,而且是一种美学范畴。意大利著名哲学家克罗齐将美学与经济学定义为现代“两门卓越的世俗科学”,它们的结合,是历史和时代的必然趋向。其共同使命是实现“感觉的心灵化”和“心灵的感觉化”。酒店形象战略正是将美学与经济学完美地结合在一起,从而达到酒店与社会的同步发展。能否在生产中正确地塑造酒店形象,能否将美学与经济学结合起来,是衡量未来酒店发展的坐标与尺度。


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